A nutrição em oncologia é um componente essencial no cuidado integral do paciente com câncer, pois o estado nutricional influencia diretamente o sucesso do tratamento, a recuperação e a qualidade de vida. O câncer e seus tratamentos — como cirurgia, quimioterapia, radioterapia e imunoterapia — podem causar alterações metabólicas, perda de apetite, dificuldades para se alimentar e consequente desnutrição, que agrava o quadro clínico e aumenta os riscos de complicações.