Descrição

Frutas cristalizadas são ingredientes que não deixam ninguém no meio termo: ou você adora, ou nem quer saber delas!

Pois é…

No entanto, elas estão presentes em muitos pratos, bem além dos panetones de fim de ano.

Com elas, dá pra fazer inúmeras receitas, doces e salgadas. Até farofa!

Para se obter a cristalização das frutas é muito simples, basta substituir parte da água que vem com elas por açúcar.

Esse processo ajuda na conservação e diminui o desperdício de comida.

Porque frutas são alimentos delicados.

Mas cá pra nós, quem ama, ama esses quadradinhos saborosos! Não é?

Eles dão um toque, hummm, todo especial ao pão.

Já experimentou?

Proporção das farinhas:

• 35% – farinha de trigo integral,
• 65% – farinha de trigo especial para panificação (enriquecida com ferro e ácido fólico)

Validade:

8 dias

Conservação:

Por ser um produto artesanal, feito de forma caseira e isento de aditivos conservantes, alguns cuidados devem ser tomados, para o seu melhor aproveitamento e conservação.

Ele é sensível ao calor e à umidade.

Assim, basta mantê-lo na sua embalagem original, guardando-o em local fresco, seco, longe do sol e de odores fortes.

Se o seu consumo for lento, melhor conservá-lo na geladeira. O pão recupera rapidamente a temperatura ambiente.

Congelamento:

As massas de um modo geral, podem ser congeladas no freezer, por até 90 dias, sem perder seu aroma, sabor ou textura.

Se você quiser saber mais sobre como congelar pão, eu escrevi um artigo completo sobre o assunto. Clique aqui e vá até ele.

Tabela Nutricional

A seguir estão as informações nutricionais do seu Pão de Frutas Cristalizadas.

São valores relativos às quantidades de vitaminas, gorduras, proteínas e fibras, calculadas a partir da porção de uma fatia com cerca de 25 gramas.

Estas referências alimentares auxiliarão você a obter um melhor balanceamento dos nutrientes, para a sua alimentação ficar mais saudável.

O Pão de Frutas Cristalizadas é livre de gorduras trans!

Possui alto teor de fibras!

Informações Nutricionais do Pão de Frutas Cristalizadas

Itens	Quantidade	Percentual
Valor calórico	71 kcal/298 kj	4
Carboidratos	15 g	5
Proteínas	1,5 g	2
Gorduras totais	0 g	0
Gorduras saturadas	0 g	0
Colesterol	0 mg	0
Fibra alimentar	0,7 g	3
Cálcio	2 mg	0
Ferro	0,78 mg	4
Sódio	73 mg	3
Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj

Informações médicas

aos celíacos:

Este produto contém glúten.

Sendo assim, o seu consumo deve ser acompanhado sob orientação de um profissional especializado.

aos diabéticos:

Por ser um produto à base de farinha integral, o Pão de Frutas Cristalizadas possui valores glicêmicos medianos (IG em torno de 60, para uma porção de 25 gramas).

Consulte o seu médico, informando-lhe as taxas dessa tabela nutricional, sobretudo o valor calórico e o carboidrato, para que ele lhe oriente quanto ao seu consumo.